孔府宴酒是孔府历代衍圣公府设宴酒。孔府宴酒业有限公司在继承和发展古老传统工艺的基础上，结合现代先进科学技术，选用优质红梁和当地精白稻米为原料精心酿造而成。孔府宴酒窖香浓郁，绵甜爽净，香味谐调，回味悠长，是名优白酒中极具代表性的品牌之一。

　　有记载称，孔府宴酒是孔府历代设宴用酒，其早的生产地是鱼台。相传，孔子周游列国返鲁，至鱼台县境内，见河川秀美，百姓安康，流连不归，并在此地立坛讲学，聚三千学子授业解惑。闲暇率弟子巡游，微风里突然传来酒香，不禁心境豁朗。忙遣弟子子路询问酒香出处，至今鱼台仍留有“子路问津”古迹。后来历代衍圣公府（孔府）接待帝王贵戚，必用鱼台所产美酒，“孔府宴”因此而得名。

　　也有专家分析说，实际的历史原因是这样的：孔府，是我国历史悠久的贵族世家，孔府宴就是孔府在两千多年的金衣玉食生活中，形成的一种公府宴。孔子嫡孙有世袭罔替的爵位和丰厚的收入，由于长期不断地接待帝王将相、达官贵人，菜式不断推陈出新，不断增华。又由于衍圣公联姻高门，内眷来自各地，使各地风味汇于一家。而孔府设宴，特选鱼台地产以优质大米为原料的美酒入宴，是为孔府宴酒的由来。

　　历史上这些传说一些详实的记载，都说明，孔府宴酒，源于拥有千年礼仪风范和酿酒文化的鱼台。诚然，鱼台县素有“北国江南，鱼米之乡”的美誉。地处北方的淡水湖——微山湖的西岸，地理位置得天独厚，水质清澈，物产丰富，酿酒历史悠久。

　　1975年5月1日，现今孔府宴酒业的前身，国营山东鱼台县酒厂创立。其发端为位于县城老街的私家作坊，后经公私合营，再转为集体工厂的一个车间，然后迁至县城南两公里处。1987年，鱼台县酒厂实行市场化经营，开始发掘孔府宴酒传统酿酒法，结合新工艺，利用当地优质大米资源，对粮食酒产品进行结构和品质提升，成功运用传统“老五甑”工艺进行生产，重现历史文化名酒孔府宴酒的风味和格调，被山东省和国家轻工部评为优质产品。

　　1993年，山东鱼台县酿酒厂正式更名为山东孔府宴酒厂，被定为国家大型二类企业，名列食品工业50强。1994年，孔府宴酒在中央电视台黄金时段首届广告招标中，以当时被誉为“天价”的3000万元中标，夺取央视首届“标王”。1995年，孔府宴酒借标王之势，实现销售收入10亿元，完成利税3.8亿，跻身同行业前五位，由此奠定了孔府宴酒的名酒地位。

　　公司名称：孔府宴酒业销售有限公司

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